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新密美食

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发表于 2017-7-9 17:47:07 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
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#河南美食新密篇#

1)新密特色馒头(图一)

2)茶面糊涂(图二图三)
茶面,即炒熟后的杂粮面。多以小米面,玉米面为主。加入各类炒熟蔬菜一起熬制。该小吃在中原部分地区是元宵节的早餐,标志着大鱼大肉的春节饮食模式的结束,代之以米面为主体的生活模式。河南朋友请我对此菜给出评价,我的评价:与方便面大相径庭,茶面看似难吃,实则美味爽囗,方便面则反之。(图二,三)

3)黑豆芽

矿物质含量高哦比之绿黃两豆豆芽(图四)

4)玉米菜
学名叫金黄白圆叶苋菜,中原人民称之为玉米菜。与南方红苋菜不一样。(图五)

5)棉枣汤
棉枣是长在山上野草丛中的地下果。以新密伏羲山居多,样子像韭菜。能治肾炎与咽炎兼具养颜功效。制法费时,文火煮二十四小时,不停续水,从白色果实熬成深红色即可。是中原好多人民小时的味道。(图七,图八)

6)芝麻叶炖豆腐
芝麻叶是中原人民调节胃囗的最佳食品。芝麻叶的香气,从不因加料而变味。其中,尤以中原地区白芝麻叶香气最为浓郁。

此为,芝麻叶具有良好保健作用。性平味苦,滋养肝肾,润肠之功效。(图八,九)
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发表于 2017-7-9 20:05:52 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
诱惑
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发表于 2017-7-9 20:05:55 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
诱惑
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发表于 2017-7-10 12:39:44 | 显示全部楼层
确实有地方特色,诱人。有好多没见过,更别说吃了。
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发表于 2017-7-10 12:43:42 | 显示全部楼层
绵枣还能做汤,长学问,平顶山一带是直接熬来吃。芝麻叶面条从小吃到大,下次也试试芝麻叶炖豆腐。还是民间小吃经典!
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