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鱼虾蟹怎么挑 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-12-09

    鲜鱼:眼睛清澈,鳃呈淡红或暗红色且无腥味,肉质有弹性,肚子没有破裂或血水渗出,腹内无腥味或药水味。
  虾类:最好选购急速冷冻的。台湾高雄海洋科技大学水产食品科学系主任蔡永祥指出,可用手指触摸,如果虾体表面滑滑的,表明可能用亚硫酸盐漂白,最好少买。
  螃蟹、贝类:最好买活的,因为死后鲜度迅速下降,体内累积的组织胺易导致食物中毒。

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只看该作者 沙发  发表于: 2011-12-12
现在假货比真的多

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只看该作者 软座  发表于: 2011-12-12
谢谢有用的知识


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只看该作者 躺椅  发表于: 02-01
  

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只看该作者 板凳  发表于: 02-02
超市里卖的也不知道鲜不鲜  

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只看该作者 5楼 发表于: 02-02
改天去试试  嘻嘻

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只看该作者 6楼 发表于: 02-02


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只看该作者 7楼 发表于: 02-12
不错
娱乐天下 欢迎新老朋友加入


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只看该作者 8楼 发表于: 02-15