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黄河鲤鱼跃香江!阿五走进香港餐博会

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发表于 2019-8-20 14:59:18 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
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8月15——19日,2019第30届香港美食博览会(以下简称“香港餐博会”)在香港会展中心盛大举行。展会现场品牌云集,美食荟萃,吸引了来自国内外的上千家知名餐饮企业家、香港美食爱好者和餐饮从业者。河南知名餐饮品牌阿五黄河大鲤鱼作为唯一受邀的河南餐饮企业出席,河南品牌杜康、仰韶、好想你枣等均在餐博会中有精彩亮相。
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据悉,本届香港餐饮博览会由香港贸易发展局主办,是香港知名度最高的国际展览之一。展会影响力覆盖中国、美国、意大利、日本、韩国、马来西亚、墨西哥等20多个国家和地区,吸引了1570多家知名企业参与,是世界级别的食品展示、交流的平台。
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阿五黄河大鲤鱼惊艳香江之畔
“香港也应该有豫菜馆!”


香港餐博会现场,阿五黄河大鲤鱼代表豫菜品牌,向香港市民展示了河南特色招牌菜“红烧黄河大鲤鱼”,吸引了香港市民及各国游客的争相围观:“香港也应该有家豫菜馆,这条鲤鱼,太棒了!”现场受访的香港市民说。

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香港餐博会开幕当天,河南省商务厅副厅长李若鹏、服务贸易和会展处处长王苏、郑州市商务局副调研员李顺等一行来到河南展区。“他乡遇故知”的行业领导们与“老乡”们亲切聊天,充分肯定了各参展企业近年来的发展以及为弘扬河南餐饮文化做出的突出贡献。

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据了解,阿五黄河大鲤鱼跟香港可是很有渊源:作为广受欢迎的豫菜品牌,2018年的时候,阿五受邀到香港赛马会,进行了17天的厨艺绝技表演,吸引了万名中外友人品尝红烧黄河大鲤鱼,认识豫菜。

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“文化自信”可让“美食先行”欢迎豫菜在香港落地开花

“香港是现代化大都市,河南是中华文化之根,希望两地今后能加强交流合作,共同繁荣市场经济!”展会期间举办的豫港餐饮业界交流会上,河南省商务厅副厅长李若鹏在讲话中诚恳地表达了期望。

粤港澳大湾区旅游社酒店餐饮联盟主席赵祚宏也表示:“之前在赛马会第一次品尝到黄河鲤鱼,就感到特别惊艳,后来再到河南考察,发现河南美食真的非常好吃,但是豫菜馆在香港比较少,对香港人来说,还比较陌生,希望国际美食之都早日有豫菜的身影。”

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中国烹饪协会副会长、郑州餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武也在主题分享中动情地说:“香港是著名的国际美食之都,餐饮业非常发达,这次来参加博览会,一方面展示河南美食,另一方面也是来考察学习的。通过去年阿五在香港赛马会进行厨艺表演,河南美食受到了香港市民的喜爱,增加了信心,希望有一天,香港也开一家阿五黄河大鲤鱼,也希望郑州也可以举办这样的餐饮博览会,届时欢迎香港的美食到郑州展示,进一步促进两地餐饮市场更加繁荣发展。”

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珍馐豫味架起文化交流桥梁。在河南文化的外向传播中,阿五黄河大鲤鱼一直努力做好豫菜行业的领军者和“扛旗人”。以黄河大鲤鱼为媒,向世界展示河南文化深厚的包容性和强大的感召力。

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